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什么是贵腐葡萄酒,贵腐葡萄酒怎么喝

更新时间:2021/3/5 15:28:11 作者:王世琪 浏览:299 次 推荐专题:贵腐葡萄酒葡萄酒拉菲

贵腐葡萄酒是用感染了贵腐酒的葡萄酿制而成的葡萄酒,贵腐酒的甜度非常高,风味独特,十分珍贵。

贵腐葡萄酒属于甜型葡萄酒,含糖量较高,一般是在餐后作为甜点葡萄酒饮用,喝贵腐酒可以稍微冰镇一下,因为贵腐酒的最佳侍酒温度是6-8℃,冰镇后贵腐酒风味更佳。

贵腐酒一般呈黄金色,口感非常甜,还常带有蜜汁柑橘、杏子、肉桂和丁香的味道,以及类似蜂蜜和花蜜的甜味,当然清新的酸度总是能与剩余糖分进行完美平衡。更重要的是,它拥有极其突出的陈年潜力,有的可以放上一个世纪甚至更久。

贵腐酒的侍酒温度为6-8℃左右。温度过低,贵腐酒的风味就比较封闭;温度过高,贵腐酒喝起来就显得过甜。贵腐酒倒入酒杯的量为60至90毫升。在喝贵腐酒时,最好少量慢慢地饮用,切勿喝得过快或过多,为此倒入酒杯的量不要超过半杯。

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